图为香港和利绿色能源有限公司职工梁志豪使用智能焊合系统焊合钢材。　　新华社记者 刘英伦摄

　　茶餐厅雇主投身“谷子经济”大受迎接，钢铁公司用大数据传承焊合武艺，轮回经济让零农药、零化肥蔬菜走进大学食堂……在香港经济转型升级的波澜中，繁密企业效率提质增效，处事铺张升级，泄泄露这座城市在文创、科技和绿色经济等规模的巨大后劲。

　　解锁“情谊价值”铺张密码

　　三年前，在香港尖东开了多年茶餐厅的刘承铭决定“干点不一样的餐饮”，于是盘下一街之隔的门面，二次创业开了一家咖啡简餐厅。本认为破耗心血的新店随机一炮打响，却被不尽如东谈倡导的客流冷凌弃“打脸”。

　　“其时确实很狂躁。”刘承铭一筹莫展之际，一又友先容他意志了一位游戏IP代理商，对方提出他作念联名主题餐饮。抱着碰荣幸的心态，刘承铭与代理商配合，在旧年夏天推启航点游截止主题餐厅行径，为期一个月。

　　出乎预念念的是，寰宇各地的粉丝慕名而至，店里第一次出现座位订满的情况，营收径直翻倍。此次行径让刘承铭的餐厅蓄积了口碑，也让他看到“谷子经济”赋存的巨大铺张后劲。

　　“谷子”即英文“Goods”的音译，是指围绕二次元IP相近商品的铺张文化和经济款式。“当今的铺张者更敬重情谊价值，散逸为我方的爱好买单。”刘承铭说，食物厚味、处事成全和环境宜东谈主仅仅最基本的条目，要念念取得竞争，还需为顾主提供酬酢步地，得志他们的个性化需求。

　　因为不少顾主Cosplay心爱的变装来餐厅，他叮咛伴计们主动帮粉丝们拍照，每晚巡店的时代他也会切身上阵。“补救的相近居品数目不够”“等了好久才上菜”……屡次举办主题餐厅行径后，刘承铭也从顾主反映中络续吸取训戒，与代理商融合调换，让粉丝们舒坦而归。

　　“看到顾主兴隆，我也很受感染。”刘承铭说，彼此素未谋面的顾主在店里交换抽中的相近居品，okooo澳客因此交到新一又友，这恰是他“干点不一样的餐饮”的初心。

　　“智造”弥补高等技工零落

　　38岁的梁志豪也曾是别称保障销售员。旧年9月，他成为别称钢材焊合技工。

　　在和利绿色能源有限公司位于香港粉岭的焊合工场，梁志豪身着工装夹克，站在泄露屏前输入辅导，两只机械臂就“傍边开弓”，不到两小时就把一段6米长的H型高强度钢材焊合齐备。在引进这套智能时期有策动之前，相通的责任需要两个技工戴上沉稳的驻防头盔，身穿“气饱读饱读”的降温电扇外衣，在四溅的火花顶用烙铁手动完成。

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　　这套由香港坐褥力促进局协助和利研发的智能焊合系统，随机将操作历程数字化，让梁志豪这么的外行只需一个月的培训就能上岗，良品率也从80%普及到98%傍边。

　　“我自己对机器东谈主和东谈主工智能很感兴味，这套系统让我转行很纵脱。”梁志豪说。

　　“这是咱们最佳的前途。”公司行政总裁黎锷威说，公司引入新式工业化技俩后，kaiyun体育app下载官网高等时期工东谈主断层的问题得到缓解，和利的焊合技工平均年齿从55岁下跌到30多岁，年齿最小的是一位00后。

　　香港坐褥力促进局首席数码总监黎少斌默示，香港发展新式工业化，除了提高坐褥效益，改善工东谈主责任环境，还能为科创东谈主才提供实验的泥土。香港多所高校汇聚繁密研发东谈主才，他们在智能工场蓄积坐褥端训戒，随机增进对时期的结伙，更好鞭策科研恶果落地。

　　黎锷威说，和利长久与高校和科研机构配合，具备时期悠扬与场景化落地才略。公司改日将连接保留香港腹地工场动作研发和培训中心。

　　看护“舌尖上的健康”

　　在香港元朗石湖围新村，鸿日农庄垄断东谈主黄展明走进菜地，大开阀门，地上的玄色水管开动向红叶生菜洒水。这不是芜俚的自来水，而是黄展明尽心调配的三文鱼骨酵素溶液。

　　用于制作酵素的三文鱼骨来自香港好意思心集团中央居品厂。每周，好意思心集团会将果皮、鸡蛋壳和咖啡渣等餐前厨余送至鸿日农庄，由黄展明悠扬为多样自然酵造就料，培育出零农药、零化肥的健康农居品。好意思心再从农庄装载簇新采摘的樱桃番茄、奶油南瓜和生菜等时令蔬菜，送入旗下的多家中西餐馆和大学食堂。

　　好意思心集团企业传讯与众人关联总监刘毓敏说，零农药、零化肥的绿色培育神志能提高固碳才略，而腹地坐褥销售裁减了运载距离，能在减少碳排放的同期让门客享用优质健康的食材。

　　“这对腹地农业、动作采购方的企业和宏大铺张者来说，可谓三赢。”刘毓敏说，自野心启动以来，好意思心已向鸿日农庄供应逾48吨餐前厨余，减少了约24吨温室气体排放。

　　“我创办农庄有三个指标：保护环境，让农民有更高的收入，以及让东谈主们吃到健康厚味的农居品。”经营农庄20多年来，黄展明发现，使用自然无化学剂的神志培育蔬菜，不错兼顾产量和健康。以樱桃番茄为例，淌若使用化肥，得益之后泥土就必须养息一年傍边，而酵素则能养护泥土，鸿日农庄的番茄地也曾保抓耕耘五年，每年产果。

　　黄展明说，当今铺张者对食物健康越来越谨防，市集关于零农药、零化肥农居品需求将会抓续走旺。

　　“香港是一个特地相宜探索绿色农业的市集。”黄展明说，从坐褥端来看，香港厨余回收体系完备，科研院校多，有条目进行多项考试，开展农业时期革命；而在铺张端，还有好多像好意思心这么暖和低碳环保的企业，有才略向市集实行绿色农居品。

　　（据新华社香港12月27日电 记者刘英伦）